Tận hưởng những món ngon ko nên bỏ qua khi tới Ninh Bình

bên cạnh các di tích lịch sử có giá trị, phong cảnh thiên nhiên hữu tình, mảnh đất Ninh Bình còn lôi kéo du khách bởi các món ăn độc đáo, ngon miệng mà đậm nét dân dã Bắc Bộ. ví như với dịp đến mang Ninh Bình, bạn nhớ nếm thử những đặc sản nức tiếng sau nhé!

>>> Bạn sở hữu biết: vé máy bay đi kiên giang giá rẻ

1. Cơm cháy

Cơm cháy Ninh Bình là 1 trong các đặc sản ẩm thực nức danh nhất của Ninh Bình. Địa bàn lớn mạnh dòng hình ẩm thực này chủ yếu là ở ven đường Quốc lộ 1, thành phố Ninh Bình và các khu du lịch. Cơm cháy Ninh Bình khác có những vùng khác từ bí quyết chiên cho tới nước sốt đi kèm. Cơm cháy ngon có màu vàng nhạt, đều hạt, giòn mà vẫn dẻo, vị bùi, béo mà ko ngán.

Cơm cháy Ninh Bình chấm mang chén nước sốt lạ mà ngon

2. Gỏi cá nhệch, Kim Sơn

Gỏi cá nhệch nức danh nhất ở huyện Kim Sơn

Trong tỉnh Ninh Bình có nhiều nơi giới thiệu món ăn này, nhưng gỏi cá nhệch ở Kim Sơn được coi là ngon nhất. Để chế biến ra món ăn đặc sắc gỏi cá Nhệch này cần một chuỗi đa dạng khâu hết sức kì công. Món ăn này sở hữu hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào chiếc vị cay ấm của gừng sở hữu tỏi, ớt, tiêu, sả. Gỏi cá nhệch thơm và bùi, sở hữu mùi vị siêu đặc thù, ăn một lần là nhớ mãi ko quên.

3. Ốc núi

Ốc núi Ninh Bình chế biến thành đa dạng món ăn cực kỳ ngon

Ốc núi mang nhiều ở những dãy núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan. Chúng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 tới tháng 8 hàng năm, tức là vào mùa mưa, lúc thời tiết ẩm ướt. Thức ăn chính của ốc này là những loại cây cỏ mọc hoang trên núi trong ấy với cả những cây thuốc quý. bởi thế lúc sơ chế người ta chỉ rửa qua vì cho rằng trong người con ốc sở hữu nhiều vị thuốc. Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt. Ốc núi mang thể chế biến thành rộng rãi món: hấp gừng, xào sả ớt, trộn gỏi…

4. Tái dê Hoa Lư

Tái dê Hoa Lư – Món ngon bài thuốc

ko kể tái dê, người Hoa Lư còn chế biến nhiều món khác như: Nem dê, dê hấp, nhựa mận, dê nướng, tiết canh dê, mật, cà đem ngâm rượu, nhưng món tái dê vẫn đứng nhất bảng. loại ngon của tái dê ngoài phương pháp chế biến khéo léo còn ở gia vị, gia giảm. ấy là những chiếc lá, quả ăn kèm theo và đặc biệt là món tương gừng. Tái dê vừa là món ăn ngon dùng bồi dưỡng cơ thể, vừa là bài thuốc chữa bệnh bởi lẽ dê ăn nhiều mẫu lá, mang chứa dược liệu siêu quý.

5. Nem Yên Mạc

Nem chua Yên Mạc bảo quản được hơi lâu

Nem Yên Mạc được truyền lại từ đời nào không rõ, nhưng các người sành ăn ở đây đã biết tới từ lâu. hiện tại, nem Yên Mạc đã vươn xa, với mặt ở rộng rãi khách sạn, nhà hàng cả trong và ko kể tỉnh. Nem Yên Mạc do được tinh chế khá công phu, sợi nem nhỏ, đỏ hồng, rời, tươi ướp có gia vị và lá ổi tàu để được hàng tuần. Nem Yên Mạc buộc phải ăn kèm với chút lá ổi, lá sung, cộng rau thơm cuộn lại, chấm mang nước mắm chanh, cho thêm 1 ít ớt, tỏi và hạt tiêu. Như vậy người ăn mới cảm nhận đủ vị ngọt, cay của hương vị đặc trưng của món ăn này.

>>> Bạn chưa biết: ve may bay di khanh hoa

6. Canh chua cá rô

Canh chua cá rô là món đặc sản của vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng ở Ninh Bình. Ảnh minh họa

Tổng Tr­ường trư­ớc là tổng Trư­ờng Yên (nay là xã Trư­ờng Yên, huyện Hoa Lư), đây là vùng đất với nhiều hang động, với chiếc cá rô lớn và béo. Cá rô đư­ợc chế biến để nấu món canh chua, đây là món ăn đặc sản của vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng. Món canh chua này lúc chế biến ko thể thiếu nước dưa chua để khử mùi tanh và tạo buộc phải vị thanh thanh hấp dẫn. Món ăn này có vị ngọt ngọt, chua chua của n­ước dư­a cải, ngọt mát của cà chua, đậu phụ, ngậy, bùi, giòn và thơm của cá rô…

7. Miến lươn

Miến lươn Bà Phấn nức tiếng nhất ở Ninh Bình

cộng sở hữu cơm cháy, tái dê, miến lươn cũng là món đặc sản nổi danh ở Ninh Bình. Bạn với thể thưởng thức món ăn này tại 3 doanh nghiệp sắp nhau ở ngã tư đường Trần Hưng Đạo, thành phố Ninh Bình, 1 ngả ra chợ Rồng, 1 ngả vào bệnh viện tỉnh. Hương thơm của món miến lươn lan toả ngọt ngào ra khắp 1 diện tích rộng nơi đây như mời chào khiến cho du khách khó có thể bỏ qua mỗi khi có dịp tới Ninh Bình.

ngoại trừ ra, du khách với thể thưởng thức thêm món bún mọc, cà niễng, rượu Lai Thành- Kim Sơn, mắm tép Gia Viễn, rượu buộc phải Nho Quan…